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영양 가득 맛있는 두부동그랑땡 만들기 집에 있는 자투리 재료들을 사용해서 영양 가득 맛있는 두부동그랑땡을 만들었어요. 두부와 계란을 제외하고는 다른 요리를 만들고 남은 재료들로도 만들 수 있어 냉장고 정리도 되고 건강도 챙길 수 있는 일석이조의 메뉴입니다. 재료 : 두부, 계란, 양파, 당근, 파, 호박, 식용유 양념 : 소금, 후추 재료도 간단하고 만들기도 간단한 메뉴입니다. 야채는 종류에 관계없이 집에 있는 것으로 사용하면 됩니다. 계량 없고 정해진 재료도 없는 얼렁뚱땅 요리시작합니다. 두부동그랑땡 만들기 두부는 밀가루인가 싶을 정도로 으깨어 주세요. 당근, 양파, 호박, 파는 구울 때 익히기 쉽도록 잘게 잘라주세요. 특히 당근은 잘 익지 않으므로 잘게 잘라야 합니다. 소금을 넣고 골고루 섞어 줍니다. 계란을 넣고 간을 하면 계란물에 소.. 2024. 2. 13.
시원한 묵은지 배추김칫국 끓이기 새 김장김치가 밥상을 차지하고 그동안 맛있게 먹던 새콤하게 익은 작년의 김장김치는 종적을 감춘 지 오래되었습니다. 그렇다고 묵은지가 쓸모가 없어진 것은 아닙니다. 그동안 돼지김치찌개, 김치전, 김치쌈 등으로 변신에 변신을 거듭했는데요. 오늘은 김칫국을 시원하게 끓여 봤습니다. 재료 배추 묵은 김치, 콩나물, 파, 다진 마늘 ▶양념 : 국간장, 고춧가루 ▶ 육수 : 멸치육수 (코인육수로 대신함) 재료는 정말 간단합니다. 사실 잘 익은 배추김치만 있어도 되는 요리입니다. 계량 없는 얼렁뚱땅 묵은지 배추김칫국 만들기 시작하겠습니다. 김치의 효능 1. 아토피, 피부염 등 알레르기 질환 예방 2. 소화 능력 향상 3. 항암 효과 4. 다이어트 5. 눈 건강 및 피부미용 6. 면역력 강화 7. 콜레스테롤 조절 8... 2024. 2. 12.
소양념불고기로 만드는 소불고기전골 맛있는 레시피 냉동실에는 냉장실 보다 오래 보관된 음식들이 많아서 요즘 냉동실 털기를 하고 있습니다. 냉동실 털기를 하다 보니 소양념불고기가 조금 남아있네요. 불고기로 먹자니 양이 턱없이 부족합니다. 고민 끝에 이것저것 넣어서 양을 불릴 수 있는 요리로 얼린 소고기와 섞어서 소불고기전골을 만들어 봤습니다. 소불고기 전골 재료 소양념불고기, 소고기(차돌박이), 당면, 배추, 당근, 양파, 깻잎, 고추 양념 : 양조간장, 국간장 냉동실 털기로 해 먹는 음식이라 집에 있는 재료들로만 만들었습니다. 재료는 취향껏 준비하면 되겠습니다. 계량 없는 얼렁뚱땅 요리 시작하겠습니다. 만들기 냉동실에 보관하고 있던 소양념불고기와 소고기(차돌박이)를 육수를 부어 끓이면서 먼저 녹여줍니다. 이때 뚜껑을 닫아서 녹이다 중간중간 집게나 젓가락.. 2024. 2. 11.
시원한 맛이 일품인 조개미역국 끓이는 법 미역국은 가족 모두가 좋아해서 자주 끓여 먹습니다. 소고기를 넣고 끓인 진한 국물맛의 소고기미역국도 맛있지만 오늘은 조개를 넣어 시원한 맛이 일품인 조개미역국을 끓여 보겠습니다. 준비물 재료 : 미역, 조개(개조개, 홍합) 양념 : 국간장, 소금, 참기름 사실 미역국은 다른 재료 없이 미역 한 가지만 있어서 맛있게 국을 끓일 수 있는 간단하면서 쉬운 요리입니다. 계량 없는 얼렁뚱땅 요리 시작해 보겠습니다. 조개미역국 만들기 코인육수를 이용해 육수를 만들어요. 미역국은 꼭 육수가 있어야 하는 것은 아닙니다. 저는 조금 더 진한 맛을 내기 위해 육수를 만들었지만 쌀 씻을 때 쌀뜨물을 받아 뒀다가 사용해도 되고 그냥 생수를 사용해도 됩니다. 육수를 끓이는 동안 마른미역을 물에 담가 불려줍니다. 마른미역은 조금.. 2024. 2. 8.
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