얼큰매콤한 밥도둑 생멸치 조림 만드는 법
입맛 없을 때는 얼큰하고 매콤한 반찬이 최고입니다. 거기에 쌈까지 더해지면 한 끼 반찬으로 더할 나위 없겠죠. 오늘은 날아가는 입맛도 집안으로 끌어 들일 수 있는 얼큰 매콤한 생멸치 조림을 만들어 보겠습니다. 재료 생멸치, 양파, 파, 고추(매콤한 것을 좋아하면 땡초 추천), 기타 버섯 등 추가하고 싶은 재료 양념 : 고추장, 고춧가루, 된장, 양조간장, 다진 마늘 계량 없는 얼렁뚱땅 만들어 먹는 요리 시작하겠습니다. 생멸치 조림 만들기 냉동 생멸치를 사용했습니다. 생멸치가 싸고 맛있을 때 어시장에서 사 와 소포장해 뒀다가 사용합니다. 냉동 생멸치를 냄비에 넣고 고추장, 고춧가루, 된장 조금, 양조간장, 다진 마늘을 넣어줍니다. 이때 냉동 생멸치를 사용하면 비릿한 맛이 날 수 있으므로 소주와 후춧가루를 ..
2024. 2. 6.
