반응형 생선조림1 칼칼하게 즐기는 고등어묵은지조림 영양 가득 등푸른생선 고등어는 구워 먹어도 맛있지만 고춧가루와 청양고추 듬뿍 넣고 조려 먹어도 엄청 맛있는 밥도둑입니다. 조림도 무만 넣고 조려도 시원 달콤하니 맛있지만 이번에는 묵은지를 넣고 칼칼하게 조려 보았습니다. 아삭하면서 새콤하게 잘 익은 묵은지와 무를 넣고 푹 조려내면 세상 어디에도 없는 밥도둑 반찬이 뚝딱 만들어지는데요. 고등어는 다른 생선에 비해 값도 싸서 부담 없이 밥상에 올릴 수 있는 국민생선이 아닐까 합니다. 한때는 구울 때 미세먼지를 유발하는 생선이라며 말도 안 되는 덤터기를 쓰기도 했는데요. 여전히 맛있고 부담 없이 즐길 수 있는 국민생선입니다. 재료 재료 : 고등어, 묵은지, 양파, 청양고추, 대파 양념 : 양조간장, 고춧가루, 다진 마늘, 소주 고등어는 보리처럼 영양가가 높고 .. 2024. 3. 6. 이전 1 다음 반응형
