야채 듬뿍 들어간 달달매콤한 돼지고기 두루치기 만들기
고기로 만든 음식은 무엇이든지 다 맛있잖아요. 그중에서도 돼지고기는 다양한 부위만큼이나 다양한 요리를 할 수 있는 식재료인 것 같습니다. 돼지고기 부위 중에서 삼겹살과 목살은 주로 구워 먹거나 수육을 해 먹는데요. 이번에는 두루치기를 만들어 보았습니다. 고기를 먼저 양념에 재워 뒀다가 사용하기도 하는데 귀찮으니 그냥 바로 양념해서 만들었어요. 재료 준비 ◎ 재료 : 돼지고기, 양배추, 새송이버섯, 양파, 대파, 소주 ◎ 양념 : 다진 마늘, 고추장, 고춧가루, 양조간장, 매실액, 아로니아진액, 설탕 어, 우리 집에 양배추 없는데, 새송이버섯은 없고 표고버섯은 있는데, 사야 하나?! 이러지 마시고 재료와 양념은 주 재료를 제외하고는 집에 있는 것으로 준비해 주세요. 저도 집에 있는 재료들을 사용했습니다. ..
2024. 3. 10.
