가장 기본 재료로 맛있게 김밥 만들기
어릴 적 김밥은 소풍 갈 때 만 먹었어요. 계란, 시금치 또는 부추나물, 단무지 들어간 김밥이 거의 기본이었고 분홍 소시지 들어가면 고급김밥이었습니다. 그나마 김밥이라도 싸 오면 다행이지만 이마저도 싸 오지 못하는 아이들이 많았어요. 그래서 엄마는 친구들과 나눠 먹으라며 항상 넉넉하게 김밥을 싸주셨습니다. 김밥을 말고 있자니 그 친구들이 그리워집니다. 요즘은 김밥 종류도 참 다양해졌습니다. 계란김밥, 참치김밥, 꼬마김밥, 당근김밥, 우엉김밥, 돈가스김밥... 일일이 이름을 나열하기 힘들 정도로 다양해졌지만 그래도 제가 제일 좋아는 맛은 기본 재료로 만드는 김밥이라 오늘은 요리사 입맛대로 만들어 봤습니다. 재료 : 김, 밥, 시금치, 당근, 단무지, 계란 양념 : 간장, 소금, 깨소금, 참기름, 매실액, ..
2024. 2. 15.
